Газовые горелки

Блюда восточной кухни пользуются высоким спросом во многих странах. Но чтобы получить действительно вкусные плов, басму, нарханги и прочее, рекомендуется применять казан. Для максимального прогрева посуды и подачи качественного жара не обязательно разводить костер, к тому же это противоречит правилам пожарной безопасности. Именно поэтому стоит купить газовую горелку.

Актуальность применения газовых горелок

Прибор напоминает обычную плиту, только компактных размеров. Ключевая особенность — в устройстве конфорок. Они спроектированы таким образом, чтобы корона пламени поддерживала необходимый жар. В отличие от костра, газовая горелка профессиональная предоставляет возможность контроля огня на каждом этапе приготовления пищи. Устройство компактно и может использоваться даже на плотно оборудованной кухне. Подключение осуществляется как к газовым баллонам, так и к магистральному газопроводу.

Принцип работы конфорок предполагает поддержание в правильном положении сковороды WOK или казана. При этом в процессе возможно наклонение посуды, а риск обронить все блюдо на пол отсутствует.

Как подобрать горелку?

Прежде чем купить оборудование, рекомендуется обратить внимание на несколько характеристик:

• количество конфорок — некоторые модели позволяют готовить одновременно два разных блюда;
• использование вентиляторного усилителя — необходим для увеличения пламени, что помогает получить больший жар;
• тип подставки — различают отдельно для казана или сковороды WOK, первая выделяется сферическим дном.

В отличие от бытовых и туристических моделей, профессиональная горелка предназначена для длительной эксплуатации. Прибор может работать в течение нескольких часов подряд без вреда для собственной конструкции и посуды. Допустимо применение казанов из стали или чугуна.

Актуальный ассортимент газовых горелок для котлов

В зависимости от мощности промышленные горелки разделяются на несколько видов:

• с низкой мощностью — не более 8 кВт;
• со средней мощностью — от 10 до 20 кВт;
• с высокой мощностью — около 25 кВт.

В большинстве моделей встроен специальный регулятор, обеспечивающий необходимую сила подачи пламени. Когда приобретается горелка газовая, цена играет второстепенную роль, однако важно обратить внимание на объем посуды для приготовления.

Чем больше казан, тем выше должна быть мощность устройства. Например, для посуды объемом в 40 л рекомендуется купить газовую горелку с показателем не менее 20 кВт. В противном случае посуда не будет прогреваться, а продукты не получат поджаренную корочку и пустят сок.

Как купить газовые горелки на TorgStore.kz?

Купить газовую горелку в Алматы не составит особого труда: достаточно сделать заказ в магазине профессионального оборудования TorgStore. Высокое качество и доступные цены — в числе наших ключевых преимуществ. Доставка осуществляется по всему Казахстану.